Sebilangan besar mungkin melihat, sekurang-kurangnya di TV, oven pemanggang, yang biasa di Asia Tengah - tandoor. Tetapi siapa yang tidak tahu, ketuhar tandoor sangat senang dimasak. Ia membakar roti, memasak daging, samsa, manti, bahkan teh dan lain-lain. Dan yang paling penting, ketuhar bata seperti itu boleh dilipat dengan tangan anda sendiri, tidak ada teknologi rahsia di sini.
Tandoori digunakan dalam bidang yang berbeza, jadi mereka datang dalam pelbagai konfigurasi, menegak dan mendatar, mereka diletakkan di bawah tanah dan di atas tanah, tetapi semua pilihan disatukan oleh prinsip kerja. Oleh kerana tidak sukar untuk membuat ketuhar tandoor, mereka menjadi semakin popular sekarang.
Tandoor bata mendatar pada dasarnya menyerupai dapur Rusia. Sebarkan dengan leher ke bawah penutup atau dengan kanopi biasa. Untuk pembinaan tungku, bongkah batu, bata tanah liat yang diperbuat daripada seramik dan, dengan itu, diperlukan warna putih tahan api. Pada mulanya, asas yang kuat dibentangkan, kerana tungku seperti itu adalah perkara yang berat. Pangkalannya akan kelihatan seperti pondasi, yang harus memiliki bukaan sempit di mana bahan bakar diletakkan. Anda juga perlu meninggalkan ruang untuk pintu melalui udara dan parut yang akan ditiup. Bahan bakar, dan ini adalah kayu berus, kayu bakar, arang batu, dan apa lagi yang akan anda panaskan di sana, akan diletakkan melalui leher paip kerucut. Disarankan agar garis leher berada satu setengah meter di atas paras pangkal.
Tahap seterusnya, ini adalah peletakan ruang ekzos, dilakukan setelah selesai bekerja dengan firebox. Mereka membuatnya dari bata dan melapisi dari dalam. tanah liat cair. Kadang-kadang bukaan untuk meniup ditutup hanya dengan bata, tetapi lebih baik membuat pintu logam, moden dan boleh dipercayai.
Tudung melakukan beberapa fungsi:
- mengumpulkan gas serombong, ia terkumpul di sana dan seterusnya keluar melalui paip;
- untuk merokok dan menggoreng makanan yang digantung di dalamnya.
By the way, untuk merokok, perlu memasang bekas khas di leher yang dipenuhi dengan habuk papan. Dari pemanasan, habuk papan akan membara, merendam produk dengan asap.
Oleh itu, pendirian bekas mesti disediakan di tandoor.
Selalunya, untuk menjadikan daya tarikan lebih baik, mereka memasang kepingan timah berbentuk kerucut, supaya diameter paipnya sama dengan leher. Payung timah juga boleh memainkan peranan sebagai tudung, maka anda tidak boleh memasang paip.
Tandoor adalah ketuhar yang mudah dan berfungsi, dan jika tertulis dengan indah di lanskap, buatlah rasa oriental khas di laman web anda.
Sudah tentu, untuk membuat tandoor sebenar, anda memerlukan pengetahuan tertentu. Tetapi jika anda mahu, anda boleh membuat brazier biasa, seperti tandoor - jauh lebih mudah.
- Untuk melakukan ini, gali lubang cetek, 30 sentimeter, pasang grid tetulang, tambahkan batu, pasir dan simen yang dihancurkan.
- Kemudian kami membentangkan dinding, di mana anda boleh menggunakan batu atau batu bata yang pecah untuk membuat mangkuk.
- Di luar, mangkuk boleh dilapisi dengan batu semula jadi, sementara lebih baik menggunakan gam khas, untuk batu bata, tentu saja, semen yang lebih baik.
- Jangan lupa menyediakan lubang kecil untuk meniup di bahagian bawah dinding.
- Di tengah, adalah wajar untuk memasang gelung logam, di mana anda boleh memasang batang dan ludah.
Ya, masih lebih baik menggunakan batu bata tahan api, anda tahu mengapa, maka brazier akan bertahan lebih lama.
Helo, saya adalah pengarang artikel ini, jadi saya berharap dapat mengemukakan soalan untuk artikel ini dalam komen di bawah, saya akan menjawab semua !!!
Sekiranya anda mempunyai soalan mengenai topik lain, tanyakan kepada mereka di topik kami forum, kami akan menjawab anda
- Dua bakul kertas dalam 5 minit (Kelas induk)
- Cara membuat meja ringkas dan padat untuk pemotong penggilingan dari papan lapis
- Cara membuat jubin kepala katil yang lembut (Arahan + foto langkah demi langkah)
- Bangku blok cinder: bangku yang selesa dalam 55 minit
- Cara membuat katil dengan ceruk: menjimatkan ruang (Kelas induk)