Nai-post sa Stoves

Exotic tandoor sa bansa 4 na larawan ^Paboritong

oven roasting tandoor

Marahil ay nakita ng marami, kahit sa TV, ang litson ng hurno, karaniwang sa Central Asia - ang tandoor. Ngunit sino ang hindi nakakaalam, ang tandoor oven ay maginhawa upang lutuin. Ito ay nagluluto ng tinapay, nagluluto ng karne, samsa, manti, kahit na tsaa at iba pang mga masarap na bagay. At ang pinakamahalaga, ang tulad ng isang oven ng ladrilyo ay maaaring nakatiklop gamit ang iyong sariling mga kamay, walang mga lihim na teknolohiya dito.
Ang Tandoori ay ginagamit sa iba't ibang mga patlang, kaya dumating sila sa iba't ibang mga pagsasaayos, patayo at pahalang, inilalagay sila sa ilalim ng lupa at sa lupa, ngunit ang lahat ng mga pagpipilian ay pinagsama ng prinsipyo ng trabaho. Dahil hindi mahirap gumawa ng isang tandoor oven, lalo silang nagiging mas sikat ngayon.

Ang pahalang na birtwal na tandoor ay kahawig ng isang Russian stove. Ikalat ito gamit ang leeg nito sa ilalim ng takip o sa isang karaniwang canopy. Para sa pagtatayo ng hurno, mga bloke ng bato, ladrilyo na luad na gawa sa keramika at, nang naaayon, ang refractory na puti ay kinakailangan. Sa simula, inilatag ang isang matibay na pundasyon, dahil ang gayong pugon ay isang mabigat na bagay. Ang batayan ay magmumukhang isang pundasyon, na dapat magkaroon ng isang makitid na pagbubukas kung saan inilatag ang gasolina. Kinakailangan din na mag-iwan ng silid para sa isang pintuan kung saan ang hangin at rehas na bakal ay sasabog. Ang gasolina, at ito ay brushwood, kahoy na panggatong, karbon, at kung ano pa ang pupuntahan mo magpainit doon, ay ilalagay sa leeg ng isang conical pipe. Inirerekomenda na ang linya ng leeg ay dapat isa at kalahating metro sa itaas ng antas ng base.

Ang susunod na yugto, ito ang pagtula ng silid ng tambutso, ay tapos na matapos ang trabaho sa firebox. Ginagawa nila ito sa labas ng ladrilyo at amerikana ito mula sa loob. likidong luad. Minsan ang siwang para sa pamumulaklak ay sarado na may isang ladrilyo lamang, ngunit mas mahusay na gumawa ng isang metal na pintuan, ito ay moderno at maaasahan.

Ang hood ay gumaganap ng maraming mga pag-andar:

pagkolekta ng flue gas, naipon ito doon at pagkatapos ay lumabas sa pamamagitan ng pipe;
para sa paninigarilyo at pagprito ng mga pagkain na nasuspinde dito.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa paninigarilyo, kinakailangan upang mag-install ng isang espesyal na lalagyan sa leeg na puno ng sawdust. Mula sa pag-init, ang sawdust ay tatagin, ang mga produkto ng pambabad na may usok.
Samakatuwid, ang isang paninindigan para sa lalagyan ay dapat ibigay sa tandoor.
Kadalasan, upang gawing mas mahusay ang traksyon, nag-install sila ng isang conical sheet ng lata, upang ang diameter ng pipe ay kapareho ng sa leeg. Ang payong ng lata ay maaari ring maglaro ng papel ng isang hood, kung gayon hindi ka maaaring maglagay ng isang pipe.
Ang tandoor ay isang maginhawa at functional oven, at kung maganda itong nakasulat sa landscape, pagkatapos ay lumikha ng isang espesyal na oriental na lasa sa iyong site.

Siyempre, upang makagawa ng isang tunay na tandoor, kailangan mo ng tiyak na kaalaman. Ngunit kung nais mo, maaari kang gumawa ng isang regular na brazier, tulad ng isang tandoor - mas madali ito.

Upang gawin ito, maghukay ng isang mababaw na hukay, 30 sentimetro, mag-install ng isang grid ng pampalakas, magdagdag ng durog na bato, buhangin at semento.
Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga dingding, kung saan maaari mong gamitin ang isang bato o basag na ladrilyo upang makagawa ng isang mangkok.
Sa labas, ang mangkok ay maaaring may linya na may likas na bato, habang mas mahusay na gumamit ng mga espesyal na pandikit, para sa ladrilyo, siyempre, mas mahusay na semento.
Huwag kalimutan na magbigay ng isang maliit na butas para sa pamumulaklak sa ilalim ng dingding.
Sa gitna, kanais-nais na ayusin ang isang metal hoop, kung saan maaari mong ilakip ang isang baras at isang laway.