Hjemlandet til en slik ovn er Italia. Etter å ha druknet den med ved, skyver vi kullene til side og baker pizza rett på den varme peisen. Det sies at pizza eller brød bakt i en slik ovn har en uvanlig smak.
Det bygges en mursteinovn, betongblokker brukes, bygningens totale vekt er derfor veldig solid. Fundamentet må derfor bygges veldig solid, ellers er ytterligere vanskeligheter uunngåelig.
Det er instruksjoner for å bygge slike ovner på Internett, du kan også bruke tipsene fra spesialister. Denne prosessen er ganske tidkrevende, og krever spesiell kunnskap, en betydelig investering av tid og krefter. Men tilstedeværelsen av en slik komfyr i et forstadsområde lar deg organisere ferien perfekt.