Hjemlandet for en sådan ovn er Italien. Efter at have druknet det med brænde, skubber vi kullene til side og bager pizza lige på den varme ildsted. Det siges, at pizza eller brød bagt i en sådan ovn har en usædvanlig smag.
Der bygges en murstenovn, betonblokke bruges, bygningens samlede vægt er derfor meget solid. Fundamentet skal derfor bygges meget solidt, ellers er yderligere vanskeligheder uundgåelige.
Der er instruktioner til opbygning af sådanne komfurer på Internettet, du kan også bruge tip fra specialister. Denne proces er meget tidskrævende og kræver særlig viden, en betydelig investering af tid og kræfter. Men tilstedeværelsen af en sådan komfur i et forstadsområde giver dig mulighed for at organisere din ferie perfekt.